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Florence & Alain Tranier
2, rue Marcel Sembat, Vélizy-Villacoublay

Contactez nous
au 01 39 46 38 40

Nous vous proposons 6 menus, avec apéritif, vins, eaux minérales, café et service compris. Pour ces menus merci de nous contacter directement. 

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Menu 1 à 49 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Tartelette de légumes
Chiffonnade de Saumon Mariné

***

Confit de Canard au Sel de Guérande
Gratin Dauphinois
***
Brie de Meaux sur Salade
***
Millefeuille de Tradition

Bordeaux Dourthe N°1
Eau Minérale
Café

Menu 2 à 49 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Foie Gras Maison
Chutney de Kiwi
***

Feuilleté de Sandre
à la Choucroute Braisée au Champagne
***
Brie de Meaux sur Salade
***
Tartelette au Chocolat, Cœur de Caramel Salé

Saint Nicolas de Bourgueil
Eau Minérale
Café

Menu 3 à 59 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Tartelette de Langoustine
Beurre Blanc
***
Magret de Canard Façon Rossini
Gratin Dauphinois
***
Assiette Deux Fromages sur Lit de Salade
***
Profiteroles au Chocolat Chaud

Menetou Salon Blanc
Bordeaux Dourthe n°1
Eau Minérale
Café

Menu 4 à 59 € (*)

Kir Royal
Amuse-Bouches

Crémeux de Reblochon
Chiffonnade de Jambon de Bayonne
***
Pavé de Cabillaud Matelote
Purée de Carotte à l'Orange
***
Assiette Deux Fromages sur Lit de Salade
***
Poêlée de Fraises, Glace Vanille

Sauvignon
Château de Barbe (Côte de Bourg)
Eau Minérale
Café

Menu 5 à 74 € (*)

Cocktail Maison
Amuse-Bouches

Salade de Noix de Saint-Jacques
aux Queues de Langoustines et Foie Gras
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Feuilleté de Gambas
à la Fondue de Poireaux
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Sorbet Poire et son Alcool
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Pavé Mignon de Veau au Poivre Malabar
Pommes Château, Fagot de Haricots Verts
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Assiette de Trois Fromages
***
Tarte Feuilletée aux Pommes
Glace Vanille Bourbon

Sancerre Blanc
Bordeaux Saint-Emilion
Eau Minérale
Coupe de Champagne
Café

Menu 6 à 74 € (*)

Cocktail Maison
Amuse-Bouches

Foie Gras de Canard Maison
Chutney de Cerise
***
Religieuse d'Avocat
au Tourteau et Crevettes
***
Sorbet Poire et son Alcool
***
Demi de Homard Breton Rôti
Pommes Vapeur, Petits Légumes
***
Assiette de Trois Fromages
***
Coulant au Chocolat à la Fève de Tonka
Glace Vanille Bourbon

Sancerre Blanc
Bordeaux Saint Emilion
Eau Minérale
Coupe de Champagne
Café

(*)Conditions Générales

  • Toute réservation n’est confirmée qu’après versement d’arrhes, représentant 30% de la somme estimée.
  • Pour les sociétés, confirmation par fax .
  • Le choix des menus (entrée, plat, dessert) doit être identique pour tous les convives et doit nous parvenir impérativement 8 jours avant la date de la réception et le nombre de participants 48 heures avant. Ce nombre servant de base à la facturation.
  • Présentation gâteau anniversaire : 6,00 € par personne
  • Pièce montée ou Gâteau à étage : 9.00 € par personne
  • Possibilité d’apporter le champagne pour la fin du repas, droit de bouchon 10,00 € par bouteille ouverte.

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